行者ニンニク

行者ニンニクは、北海道に来たら是非味わってほしい味です!
都会ではなかなか売ってませんし、買うと結構高いです。

季節はズバリ今です!春先の北海道で桜が咲く頃が旬です。
ニンニクと言う名前の通り、見た目にそぐわない強烈なニンニク臭がします。

醤油漬けで保存したり、炒めたり餃子に入れたり、ニラっぽく料理します。
私はバターと一緒にホイル焼きするのが大好きです!

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